Cookies Parmesan - tomate séchées

J'ai voulu improviser une recette rapide à préparer et à cuire, pour un apéro qui change :)

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Ingrédients :

• 110 g de farine

• 70 g de parmesan

• 35 g de beurre mou

• 6 tomates séchées marinées dans l'huile

• 2 pincées de sel

• 1 gousse d'ail hachée

• herbes de Provence

• 1 oeuf

• 1/2 sachet de levure chimique

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étape 1

Mélangez le parmesan et la farine, puis ajoutez le sel et la levure. Mélangez.

Ajoutez l'oeuf, l'ail et les tomates séchées en petit morceaux.

étape 2

formez un boudin avec la pâte, entourez la d'herbe de provinces et placer le boudin dans un cellophane.

Laissez 20 min au congélateur.

étape 3

coupez des tranches de 0,5 cm d'épaisseur. Placez les sur une plaque.

cuisiez les 10 min à 200°C

Dégustez :)