La forêt Noire

Ingrédients :

pour la génoise :

Pour la garniture :

étape 1

Montez les blancs en neige

Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Ajoutez les poudres

Ajoutez délicatement les blancs

Cuire au four 180C pendant 25 min

Une fois la génoise cuite, couper en 3 (dans l'épaisseur).

étape 2

Egouttez les cerises.

Récupérez le jus et y ajouter le kirch.

Montez la crème le sucre la vanille en chantilly ferme (si les batteries et la crème sont bien froid, elle montera mieux).

Posez une tranche de gâteau et imbibez la de sirop au kirch.

Alternez des couches de chantilly, de cerises, de chantilly, de gâteau, de chantilly, de cerises, de chantilly, de gâteau, terminez par la chantilly.

Masquez les bords avec la chantilly.

Parsemez le dessus de copeaux de chocolat

Décorez

Attention, une forêt noire se prépare la veille !

Demain, dégustation !🎂😋

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