Ravioles chair à saucisse, champignons et crème de poivrons.

Une recette savoureuse et originale, laissez vous tenter !

---

Ingrédients :

Pour la farce :

• 100g de chair à saucisse 

• 50g de bacon

• 100g de champignons 

• 1 tranche de pain de mie

• 2 cs de ricotta 

Pour la Pâte à ravioles :

• 300g de farine 

• 3 oeufs

Pour la Crème de poivrons :

• 2 poivrons rouges 

• 1 oignon blanc

• 2 cs de crème 

• Sel

---

étape 1

Préparez la pâte à ravioles en travaillant la farine et les oeufs

Filmez et laissez reposer

étape 2

Mixez les ingrédients de la farces

étape 3

Faites revenir les poivrons épluchés et les oignons puis mouiller d'un verre d'eau. 

Laissez cuire 15 min et mixer avec 2 cs de crème. 

Assaisonnez

étape 4

Passez la pâte au laminoir. 

Faites de petits tas de farce sur la pâte et refermez avec une deuxième couche de pâte. Faites attention a ce que les ravioles soient bien fermées.

Cuisez-les dans de l eau bouillante salée 

Dressz,  mangez :-)